BREAKFAST BUFFET朝食ビュッフェについて
旅の計画を考えながら優雅な朝を。
八ヶ岳ならではの素材や食文化を活かしたお料理を味わう優雅な朝。
パンの焼ける香ばしい香りや、お出汁のほっとする香りが漂う、洋食和食どちらも楽しめる朝食ビュッフェ。
プティホットドッグやパンケーキはお好きな具材やソースでカスタマイズしてお楽しみください。
POINT.01
土地ならではの食材を活かした ラインナップ
土地ならではの食材を活かし、歴史や文化とともに受け継がれてきた「郷土料理」は旅の楽しみのひとつ。郷土料理はもちろんのこと、プティホットドッグやパンケーキといった自分好みにカスタマイズできる料理など、つい手を伸ばしたくなるような豊富なラインナップ。
POINT.02
優雅なブレックファストタイムを過ごせる空間
パンの焼ける香ばしい香りや、お出汁のホッとする香りが漂う空間で、旅の計画を立てながら優雅な朝をお過ごしください。
POINT.03
ドリンクがフリーフロー
滞在の朝には、旬の野菜を使った特製スムージーをお楽しみください。旅での発見や感動を語らいながら、過ごすゆっくりとした時間。朝食シーンでは、スパークリングワインをフリーフローでご自由にお愉しみいただけます。
添えるのは山梨県産のフルーツ＆野菜を使った「ゆず」「白桃」「ルバーブ」の3種類のジャム。
その他メニュー
- プルドポークベネディクト
- サーモンカツレツスライダー
- チキンバオ
- バスク風ポーク
- チキンコーンチャウダースープ
- チーズ・ハム
- 焼きたてのクロワッサンやデニッシュ
- 和食・中華・洋食さまざまなメニューを揃えております。
レストラン基本情報
- フロア
- 2F
- 座席数
- 336席
- 営業時間
- 7:00~9:30(Last in 9:00)
- 料金
- 大人 3,800円
小学生 3,800円
幼児（3歳～未就学児）2,000円 - 備考
- ※ご予約時間は、「チェックイン時」にご指定ください。ご到着順にご予約時間を承っておりますが、ご希望のお時間が満席の場合は、ご希望にそえない場合がございますのであらかじめご了承ください。
※ビュッフェは二部制または三部制でのご用意となります。（日によって異なります）
※事前の電話予約は受け付けておりません。
※連泊のお客様には、チェックイン時にご滞在中すべてのお食事時間をご案内可能です。
※仕入れ状況および季節によって、食材およびメニューが変わる場合があります。
※掲載の写真はイメージです。
DINNER BUFFET夕食ビュッフェについて
食を通じて地域の魅力を感じて。ディスカバーローカル、八ヶ岳
地元の素材や食文化を活かした、種類豊富でモダンな料理を堪能できるディナービュッフェ。
色鮮やかな野菜達の饗宴「洋風押し寿司」をはじめ、和洋中さまざま楽しめます。
旅での発見や感動を語らいながら、ゆっくりとお召し上がりください。
POINT.01
光あふれる季節にぴったりの期間限定メニューが登場！
旅の喜びをもっと深める、五感で楽しむ食体験をお届けする空間として、ビュッフェが生まれ変わりました。
POINT.02
優雅なディナータイムをすごせる空間
ライブ感を楽しめるディナービュッフェ。ディナータイムならではの、特別な雰囲気の中、旅先での夜をお楽しみください。
POINT.03
ドリンクがフリーフロー
ビールやワイン、ソフトドリンクなど飲み物もフリーフローでご自由にお愉しみいただけます。旅での発見や感動を語らいながら、ゆっくりとお召し上がりください。
※仕入れ状況により予告なく変更となる場合があります
ヨーグルト＆ハーブマヨネーズソースやコナッツカレースパイスソースが肉のうまみを引き立てます。
その他メニュー
- グラフォアバーガー
- 甲州ワインビーフの焼きしゃぶ
- ローストビーフ カルパッチョ
- エビのニョッキ トマトクリームソース
- ベジタブルウェリントン
- フィッシュクネル
- 牛煮込み（ブフ・ブレゼ）
- 和食・中華・洋食さまざまなメニューを揃えております。
レストラン基本情報
- フロア
- 2F
- 座席数
- 336席
- 営業時間
- 17:30～21:00(Last in 20:30)
- 料金
- 大人 9,200円
小学生 7,300円
幼児（3歳～未就学児）2,000円 - 備考
- ※ご予約時間は、「チェックイン時」にご指定ください。ご到着順にご予約時間を承っておりますが、ご希望のお時間が満席の場合は、ご希望にそえない場合がございますのであらかじめご了承ください。
※ビュッフェは二部制または三部制でのご用意となります。（日によって異なります）
※事前の電話予約は受け付けておりません。
※連泊のお客様には、チェックイン時にご滞在中すべてのお食事時間をご案内可能です。
※仕入れ状況および季節によって、食材およびメニューが変わる場合があります。
※掲載の写真はイメージです。